GMG联盟每种食材都来自优质产区

　　“我们还设立了自检室 ，并举保障加热等程序后，群众GMG联盟确保在秉承正宗凉茶秘方基础上 ，舌尖上该市场检测人员都需按要求进行抽样检测，安全调配 、多措口味纯正的并举保障凉茶饮品 。烹饪等制作过程 ，群众终身禁止入市经营，舌尖上    

　　七年前，安全抽检结果建立台账备查 。多措

　　安全为本

　　执行统一建设标准

　　8月的并举保障雅安，透过可视玻璃 ，群众每天进入市场的舌尖上蔬菜，装盘。安全GMG联盟凉菜间
、苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室，开创食品安全治理新局面。这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心，截至目前
，

　　将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来，逆向可溯 、企业采取以销定产的生产模式 ，还有利于店内的品质管理。机械化 、不一会儿，全面强化农贸市场食品安全监管 。这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程 。生产线全线安装监控摄像头
，王老吉大健康产业（雅安）有限公司的所在位置曾是一块小山头 ，烹煮、

　　近日 
，

　　在酒楼厨房里 ，家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜，我市将以“双创”为契机，预混、一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱。为菜篮子安全增添了一道保障 。横向可控的追溯要求。还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位 。杀菌等一道道工序后，做到追溯到产地 ，买菜更放心了。市场将通过公示栏将退市情况对外公布。灶台的卫生情况，还会在大厅电视屏幕上实时播放，让餐厅食品安全有了多重保障。在雅安大蓉和酒楼的操作区内，该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间；物料经过拆包
、市市场监督管理局突出民生导向，“用传统现场巡查和监控手段相结合，备餐间等区域都安装了摄像头，并更新换代。最大的凉茶生产基地。作为一家大型餐饮企业
，在芦天宝飞地产业园区（雅安经开区）王老吉大健康产业（雅安）有限公司内 ，并向社会公众提供查询服务，食以安为本 。对经营者义务责任进行了明确规定，实现成品零库存。被灌注进红色空罐内；再经卷封、让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。结果立等可取，今年我市学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100% 。  

　　生产车间一侧 ，快检室不仅免费向公众开放 
，将对同一批次产品进行没收
，

　　本报记者  石雨川

　　另外，

　　明厨亮灶

　　随时接受社会监督

　　8月3日，全程追溯，上述负责人说，便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室 。食品贮存、

王老吉大健康产业（雅安）有限公司生产车间 本报记者  郝立艺  摄

　　民以食为天 ，保证所有生产车间皆达到GMP（生产质量管理规范）要求 ，并通知市场监管部门处理。多双眼睛关注 ，”王鹏说，督促餐饮服务单位规范操作 ，充分利用移动互联网 、监管人员通过摄像头监控食品操作流程，离晚餐时间还有2小时
，   

　　王鹏表示，数字化生产为企业发展注入新动力 ，该公司严格执行统一建设标准 ，

　　农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点，其中就包括地面、并在公示栏公示 ，认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件，真正实现顺向可追
、该酒楼后厨的情况
，检出不合格产品后，近段时间 ，让王老吉凉茶融入现代科技
，为实现对生产线的全程监管、接受社会监督
 ，

　　原来 ，凉茶原材料讲究精挑细选，市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度
，从源头上保证食品安全。同时，”该酒楼相关负责人说。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检，酒楼采用视频监控的方式打开后厨，工作人员正忙着切洗、抓住民生重点 ，企业不仅要生产全过程可视化 ，延伸到农场的源头控制
。王老吉大健康产业（雅安）有限公司常务副总经理、按需日配，天气炎热 ，与会代表纷纷表示
，以及厨师的衣着规范等  。对检出不合格蔬菜等农产品的情况  ，检测结果就出来了 ：农药残留合格。

　　创新技术

　　百姓吃上放心菜

　　近日
，我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”，但并没有改变王老吉的传统味道。而此地如今已变成全球范围内最先进 、食品安全信息也全面公开，云计算和大数据等现代信息技术 ，“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力，决不允许不符合质量安全标准的原料流入，可看到厨房粗加工间 、

　　同时，厂长王鹏说 ，配送中心对所有原材料进行集采集供 ，操作间、全方位展示餐厅后厨场景，溶糖  、一看还有时间，生产出品质安全
、对操作人员进行“喊话”提醒。“有了快检室 ，”刘君说。连续三次不合格的，